Name: 336147。文咸尋寶。北海道特選關東遼參
SKU: 68bfe103eefe85000116a229
Price: 6988.0 HKD
Availability: InStock

分類

336147。文咸尋寶。北海道特選關東遼參

海參炆豬手

菜色做法 :
海參、豬手（切件）、乾蔥、薑片、八角加醬汁（蠔油、冰糖、老抽）。
豬手煎至金黃，爆香後加入海參和醬汁，水量蓋過食材，燉煮一小時。
最後下花膠同炆，口感更豐富.

(圖片只供參考)

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

產自日本北海道的高級海參產品，品質卓越。

關東遼參以其肉刺密集且排列整齊、參體飽滿渾圓、肉質白豐厚、爽滑彈牙而聞名。海參泡發後，體積可增長達約10倍，適合燴燉等多種烹飪方式。

海參富含豐富的水溶性蛋白質、維生素A、鈣、鐵等營養成分，被譽為「海中人參」，具有養精助孕、增強免疫力、促進細胞再生的保健功效。此外，關東遼參脂肪含量低，適合注重健康飲食者。

建議浸發方法：

清洗：先用冷水沖洗乾遼參，去除表面灰塵和雜質。

浸泡：將遼參浸泡於清水中，水量最好多覆蓋過遼參。初次浸泡約需24至48小時，期間每日須換水2至3次，保持水清潔。浸泡水可以加入少量食鹼（蘇打粉）或米醋幫助軟化。

煮燙（可選）：部分方法會將浸泡發軟的遼參放入滾水中燙5至10分鐘，用來殺菌及促進膨脹，再用冷水沖涼。

再次浸泡：燙過後，需再浸泡12至24小時直到柔軟且富有彈性，中間同樣要換水。

測試：用手指輕輕壓按遼參，若有彈性且不硬即表示發好。切忌發不夠或發過度，會影響口感。

通常發遼參全程約需3至5天，視遼參的大小和乾燥程度而定。

336147。文咸尋寶。北海道特選關東遼參