Name: 336147。DAY 3 文咸尋寶。北海道特選關東遼參
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336147。DAY 3 文咸尋寶。北海道特選關東遼參

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商品描述

產自日本北海道的高級海參產品，品質卓越。

關東遼參以其肉刺密集且排列整齊、參體飽滿渾圓、肉質白豐厚、爽滑彈牙而聞名。海參泡發後，體積可增長達約10倍，適合燴燉等多種烹飪方式。

海參富含豐富的水溶性蛋白質、維生素A、鈣、鐵等營養成分，被譽為「海中人參」，具有養精助孕、增強免疫力、促進細胞再生的保健功效。此外，關東遼參脂肪含量低，適合注重健康飲食者。

建議浸發方法：

清洗：先用冷水沖洗乾遼參，去除表面灰塵和雜質。

浸泡：將遼參浸泡於清水中，水量最好多覆蓋過遼參。初次浸泡約需24至48小時，期間每日須換水2至3次，保持水清潔。浸泡水可以加入少量食鹼（蘇打粉）或米醋幫助軟化。

煮燙（可選）：部分方法會將浸泡發軟的遼參放入滾水中燙5至10分鐘，用來殺菌及促進膨脹，再用冷水沖涼。

再次浸泡：燙過後，需再浸泡12至24小時直到柔軟且富有彈性，中間同樣要換水。

測試：用手指輕輕壓按遼參，若有彈性且不硬即表示發好。切忌發不夠或發過度，會影響口感。

通常發遼參全程約需3至5天，視遼參的大小和乾燥程度而定。

336147。DAY 3 文咸尋寶。北海道特選關東遼參