Name: 336159。DAY 3 文咸尋寶。原色野生珍珠川貝(即將上市)
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336159。DAY 3 文咸尋寶。原色野生珍珠川貝(即將上市)

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商品描述

外形似圓錐形或近球形，表面呈白色，有兩瓣大小不一的鱗葉，形狀如“懷中抱月”，該形態是辨別正品的重要標誌。優質止咳化痰藥材，經常使用對鼻敏感及氣管敏感患者幫助顯著。

營養價值與功效：

清熱潤肺，化痰止咳，特別適用於肺熱咳嗽、痰多氣喘等症狀。

可散結消腫，對瘰癧瘡腫及乳癰、肺癰等也有輔助療效。

常用於治療虛勞、久咳及肺部熱燥咳。

性微寒，脾胃虛寒或寒咳者應謹慎食用，避免造成不適。

建議保存：

存放於通風陰涼處，避免潮濕和陽光直射。

預期長時間保存時，建議封好冷藏於0至8°C。

用途：

可直接入藥或用於煲湯、煎藥，以增強潤肺止咳的效果。

也可搭配鱷魚肉、海底椰等一同熬煮，改善氣虛肺弱及痰多咳嗽狀況。

建議最佳食用或煲湯時間：

煲湯時間約1.5小時為宜，燜燒壺約3小時，搭配適當浸泡及壓扁處理，有助於充分釋放藥效及口感。

煲湯時間一般為約1.5小時（90分鐘），其中前20分鐘用大火煮沸，後70分鐘用文火慢燉，這樣能使川貝母充分軟化並釋放有效成分。

若用燜燒壺或電燜燒杯，則可先將湯料用明火或電熱水煮沸後轉入燜燒壺，燜燒約3小時，使成份充分溶出且口感佳。

用於煲湯時，建議先用清水浸泡約30分鐘潤澤，再用廚房紙包裹後輕輕壓扁，這樣能加速軟化，如果希望川貝在湯中完整，也可只輕壓裂開外皮。

若用高壓鍋煲，可不壓扁，煲湯過程中會自然溶化。

食用時間一般建議餐前或上午服用較佳，利於身體吸收。

適合搭配雪梨、南北杏、麥冬、枸杞、冰糖等潤肺止咳的材料，製作清潤止咳佳品。

336159。DAY 3 文咸尋寶。原色野生珍珠川貝(即將上市)